Ik heb altijd wel een pot met zelfgemaakte granola staan, omdat granola met veel dingen lekker. Bijvoorbeeld bij je ontbijt, met wat fruit of gewoon zo. Ik experimenteer dus ook met veel recepten. Elke keer als ik denk dat het niet lekkerder kan, kom ik weer met iets nieuws wat overheerlijk is. Zo dus ook met dit recept. Deze granola is superknapperig en lekker van smaak, met maar weinig ingrediënten.
Superknapperige granola
Porties: 10
Ingrediënten
- 110 gram havermout
- 125 gram noten- of zadenpasta naar keuze ik gebruikte een combinatie van tahin en pindakaas
- een snufje zout
- 40 gram Gepofte boekweit, rijst of quinoa
- 55 gram ahornsiroop, honing of dadelstroop
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de ahornsiroop, honing of dadelstroop met de noten-of zadenpasta naar keuze totdat dit één geheel vormt.
- Voeg hier nu ook de zout, havermout en de gepofte boekweit aan toe. Meng dit totdat alles is bedekt met het mengsel van ahornsiroop en notenpasta.
- Verdeel dit over de bakplaat, druk dit zo plat mogelijk en zorg dat de granola goed tegen elkaar aan is gedrukt.
- Bak dit voor 15. Als de granola uit de oven komt is hij nog erg zacht, laat hem dus goed afkoelen en breek de granola daarna in stukken.
Geef een reactie